店名	神名備（かむなび）
	エリア	上野・浅草・御徒町
	住所	文京区千駄木４－２１－３
	特徴	ラーメン

西日暮里にある「神名備（かむなび）」の塩ラーメンを食べてみました♪
店の前には数人並んでいます。
お店はわりとゆったりめで、テーブル席もありました。

神名備（かむなび）のラーメンPRでは、
千駄木駅から駒込方面に歩いたところにあるラーメン店。
店名は「かむなび」と読み「神の鎮座する山」を意味する。
スープは鶏ガラとモミジ、豚骨の背骨、丸鶏、肉そのものの旨味を出すため、大量の豚肉、牛肉を使用する。
ネギと生姜を加えて１０時間煮込む。しっかりした透明なスープができあがる。麺はカン水を使わない全卵麺。添加物は一切使用しない。水もアルカリイオン水を使用。具として玉子巻きとあぶり焼きしたチャーシューがのる。

とのこと。
いろいろとこだわってるので、食べるのが楽しみだったんですよね～。

と言うことで、とりあえず定番の塩ラーメンを注文♪　680円。

スープがさっぱりしてるんだけどコクがあって、すごい美味しい！！
チャーシューは、やわらかくて口の中でとろける美味しさ。
ちょっぴり香辛料の味がする不思議なチャーシューでした。

カウンターの上には様々な香辛料がズラーっと並んでます。
これを使ってるのかな！？

季節の炊き込みおにぎりも頼んじゃいました♪

美味しかったですよ～。近くに行った際には是非♪

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