東京食べ歩きレポート・TOP |「食」の知識 |二日酔い防止には?
東京食べ歩きレポート銀座・有楽町・新橋 > フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春

フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春

店名 フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春(ろくめいしゅん)
エリア 銀座・有楽町・新橋
住所 東京都中央区銀座1-13-8 秋池ビル1F
特徴 フカヒレ、本格広東料理

アンチエイジングレストランとして、本格フカヒレ料理の「鹿鳴春」にランチに行ってきました♪

「鹿鳴春」は、香港の五つ星レストラン出身の総料理長 朱衛雄(シュ・ウェイフォン)による”医食同源”をテーマにした本格広東料理。
塩分や油などを極力控え、素材本来の味と食感を最大限に引き出すヘルシーで奥深い味。
ランチタイムには、ふかひれ姿が丸々1枚入った鹿鳴春の名物ランチや人気の定番メニューのふかひれ丼など、ふかひれを取り入れたメニューが人気です♪


ふかひれの効能は?

フカヒレは、中国薬膳料理の素材として日本でも有名になってきました。
フカヒレには美容と健康に効果的な成分が含まれてるんですって。

どんな成分かというと、「コンドロチン硫酸」という人体に必要不可欠な成分だそうです。
膝の関節がおかしい私としては、ありがたい成分なのですよ。


加齢とともにコンドロイチン硫酸は減ってしまう

コンドロイチンの不足は皮膚の老化の原因になります。
皮膚の本体をなしている真皮の約70%はコラーゲン線維で、その隙間を埋める形でコンドロイチンが存在します。

加齢とともにコンドロイチン硫酸が減ってくると、皮膚の水分はどんどん失われて、水分不足から肌のかさつきやシワが生じやすくなり、また、関節痛や肩こりがでたりするそうです(>_<)

とにかく、アンチエイジングにハマッてる私としては、とても嬉しい食材なんですよ♪っていうか単純に美味しいしね(笑)


銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん)のフカヒレ姿煮ランチ 1,800円

銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん)は、地下鉄有楽町線銀座一丁目駅10番出口徒歩1分にある、小さなお店です。
銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん) 店内

今回は友人3人とランチだったので、そえぞれ別のものを頼み、みんなでシェアしながら食べました♪
で、まずはふかひれ姿煮ランチです!
銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん) ふかひれ姿煮ランチ

ふかひれの姿煮、本日の料理、点心、ライス、スープ、香の物、デザートです。
銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん) ふかひれ

気仙沼産の極上ふかひれ。コラーゲンたっぷりですよ~(*^^*)
ふかひれ最高!!ふかひれ以外の点心やスープも美味しいです。


銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん)の特製フカヒレ丼 1,200円

フカヒレ丼もなかなか。あんかけが美味しかったです。
銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん) 特製フカヒレ丼

フカヒレのせ坦々麺 1,200円

フカヒレのせ坦々麺って初めて食べました!こちらもなかなかGOOD♪
銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん) 特製フカヒレ丼

結局3つとも全て美味しくて、どれを食べても当たりです!
でも、ふかひれメインなら、やっぱりふかひれの姿煮が一番かな。
大満足のランチでした♪


【お店情報】
フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春A(ろくめいしゅん)

人気レストラン情報ランキング


食品・スイーツジャンル売れ筋ランキング!
↑楽天ランキング市場で、美味しいものをチェック♪

送料無料のお試しセット特集~
↑期間限定!お得な送料無料の美味しいものをチェック♪



コメントありがとう♪

いつもお世話になっております。
こちらはフカヒレの輸出を専門に扱っておりますFantaste International Ltdのビクタと申します。
香港に本社、また中国広東省江門市にも工場がございます。当社の製品は既に日本の厚生省の検査に合格した。

この15年間で色々な冷凍?乾燥など多種にわたる上質のフカヒレを輸出してまいりました。
私どもは、高品質のサメの鰭を供給する為に、鮮度?品質維持に必要な厳しい取り扱い方法を独自に学びました。
FANTASTEでは、高品質と低価格で他社にないサービスを提供致します。
詳しくは、弊社のウェブサイトをご覧ください。www.fantaste.net
では、お返事お待ちしております。

宜しく御願い致します.

Best Regards
Victor
Fantaste International Co,Ltd
Hongkong Fantaste International trading LTD.,
Add: BLK E 9/F KUNG LOK BLDG 44 KUNG LOK RD KWUN TONG KL
Tel: 00852+81318997 Fax: 00852+81319978
Web: www.fantaste.net
E-mail: victor@fantaste.net

「フカヒレ専門店 銀座 鹿鳴春」の記事に関するコメントを投稿!

記事に対する口コミ&体験コメントの投稿をお待ちしております♪
どしどしコメントお書き下さい(^▽^)/
コメントは管理人の簡単なチェックの後、公開されますのでしばらくお待ち下さい<(_ _)>